Silken Palacio Uribarren Jauregia

Spécialisé en gastronomie traditionnelle basque, le restaurant de l’Hôtel Silken Palacio Uribarren travaille avec des ingrédients de première qualité provenant de producteurs locaux.

Nous avons en notre possession tous les éléments de qualité nécessaires de par notre emplacement proche du milieu rural et marin.

Restaurant avec vue imprenable sur Lekeitio

Le restaurant dispose d’une zone cafétéria et d’une terrasse sur la plage d’Isuntza, face à la célèbre île de San Nicolás. Un cadre de toute beauté pour déguster une carte de produits de saison avec une touche actuelle.

Nous avons deux options, pour déjeuner ou dîner. La première est la cafétéria, avec une carte pour grignoter des plats que vous pouvez partager entre amis ou faire un dîner décontracté. Nous vous invitons à l’essayer, vous ne serez pas déçu !

La seconde, notre restaurant Ebisu, où nous avons décidé de miser sur une cuisine mettant le produit local sur le devant de la scène ; le poisson des ports les plus proches, les légumes frais et les légumes secs des caseríos de Lea – Artibai cuisinés de manière traditionnelle ou ajoutés dans des plats plus élaborés et innovants. À noter que nous disposerons d’un grill pour cuisiner de manière traditionnelle à la braise les meilleurs poissons et les meilleures viandes. Notre restaurant sera ouvert tous les week-ends de juin à septembre et tous les jours en juillet et en août. Le tout accompagné des meilleures vues sur la mer Cantabrique.